La manufacture laitière d’Einsiedeln remporte le Prix Montagne 2025
Le Prix Montagne, doté de 40’000 francs, est décerné cette année à la manufacture laitière d’Einsiedeln, dans le canton de Schwyz. Cette fromagerie événementielle s’approvisionne exclusivement auprès de familles d’agriculteurs de la région. Elle attire chaque année quelque 150’000 visiteurs venus du monde entier. Pour sa part, le Prix Montagne du public est décerné à la Chamanna Cluozza. Grâce à son concept particulier de durabilité, l’unique cabane du Parc national suisse remporte le prix doté de 20’000 francs, offert par la Mobilière Suisse Société Coopérative.
