Die Milchmanufaktur Einsiedeln gewinnt den Prix Montagne 2025
Der mit 40 000 Franken dotierte Prix Montagne geht dieses Jahr an die Milchmanufaktur Einsiedeln im Kanton Schwyz. Die Erlebniskäserei bezieht ihre Milch allesamt von Bauernfamilien aus der Region und lockt mit ihren Angeboten jedes Jahr rund 150 000 Besucherinnen und Besucher aus der ganzen Welt an. Der Publikumspreis Prix Montagne geht an die Chamanna Cluozza. Die einzige Hütte im Schweizerischen Nationalpark gewinnt mit ihrem besonderen Nachhaltigkeitskonzept den mit 20 000 Franken dotierten Preis, der von der Mobiliar Genossenschaft gestiftet wird.
